Hagnýtir upplýsingamolar
HLUTFALL ÞYNGDAR OG RÚMMÁLS NOKKURRA BÖKUNAREFNA: 1 msk Hveiti 55-60 g 10 g 140-150 g Heilhveiti 55-60 g 10 g 140-150 g Haframjöl 40-50 g 7 g 100-125 g Hrísgrjón 90 g 13 g 225 g Kakó 40 g 6 g 100 g Kartöflumjöl 80 g 12 g 200 g Ostur, rifinn 40 g 6 g 100 g Salt 100-110 g 15-20 g 250-275 g Smjör 80-85 g 15 g 200 g Púðursykur 70 g 15 g 175 g Rúsínur 65 g 10 g 160 g Sykur 85-90 g 15 g 210-225 g Síróp 145 g 20 g 290 g TAFLA YFIR MÆLIEININGAR: 1 lítri = 10 dl = 4 bollar 1 peli = 2,5 dl = 1 bolli 1 dl = 6-7 msk 1 msk = 3 tsk = 15 g = 15 ml ÞURREFNI: 1 tsk = 5 g = 5 ml 1lb = 453 g 1 kryddmál = 1/5 tsk = 1 g = 1 ml 1oz = 28,35 g Enskur bolli = 22/3 dl RÚMMÁL: Amerískur bolli = 2,5 dl Enskt fl.oz = 0,28 dl Enskt pint = 5,7 dl Amerískt fl.oz = 0,30 dl Amerískt pint = 4,7 dl
ATHUGIÐ: Þegar þurrefni eru mæld í skeiða, desilítra eða bollamálum á ekki að þjappa þau í ílátið, nema annað sé tekið fram. Ílátið á alltaf að vera sléttfullt. Kúfinn er best að strjúka af með hníf. 1 matarlímsblað = 1 tsk matarlímsduft Magn af bræddu smjöri er alltaf gefið upp af því óbræddu. Magn af rjóma er næstum alltaf gefið upp af óþeyttum rjóma. TAFLA YFIR OFNHITA: Lýsing °C GAS Mjög vægur hiti 100 1/4 Vægur hiti 140 1 Meðalhiti 160 3 Góður meðalhiti 190 5 Hár hiti 220 7 Mjög hár hiti 240 9
Öll skeiðamál miðast við
staðlaðar mæliskeiðar.
1 dl
vegur
u.þ.b.
15 ml
vegur
u.þ.b.
1 bolli
vegur
u.þ.b.
Hitastig bökunarofna:
120
1/2
150
2
180
4
200
6
230
8
|
Orðalisti |
|
|
skm = skammtur ds = dós pk = pakki bl = blað sn = sneið g = gramm kg = kílógramm l = lítri dl = desilítri ml = millilítri msk = matskeið tsk = teskeið b = bolli
vöru(r) frá MS og þú gætir unnið glæsilega ostakörfu. Smelltu hér
Tex mex fiskur
Nammi namm með hunangi og rjómaosti
Lime, chilli og súkkulaðitruffla með pekanhnetum
Kornflakeskökur með gráðaosti