Litir: E B H S

« Hætta í ham fyrir sjónskerta

Leturstærð: Stór  Stærri  Stærst 

Forsíða
      Hafa samband    Starfsmenn    Veftré    About us
Kjötréttir > Lambalæri med fyllingu og hjúp

Lambalæri med fyllingu og hjúp

Matreiðsluleiðbeiningar

Hitið ofninn í 175°C. Stingið litlum hníf í lærið á nokkrum stöðum og stingið hvítlauksrifum í. Penslið lærið með smjöri og setjið það í steikingarpott, ásamt 1 1/2 dl af hvítvíni. Steikið í 1 1/2-2 klst. Búið til fyllinguna á meðan. Látið sveppi, lauk, timian og steinselju krauma í smjörinu í 5-6 mín. Takið pönnuna af hitanum, blandið brauðmylsnu í og kryddið. Takið kjötið upp úr pottinum og hellið soðinu í pott. Skolið steikarpottin að innan með örlitlu vatni og hellið saman við kjötsoðið ásamt víni ef notað er. Látið suðuna koma upp, smakkið til með súpukrsfti. Þykkið. Skerið raufar í kjötið með 2 sm. bili niður að beini. Setjið fyllinguna í skorningana. Blandið saman smjöri og osti og smyrjið yfir kjötið. Setjið í ofninn í 10-15 mín. Berið fyllinguna sem gengur af fram með kjötinu. Gott er að búa til ríflega af fyllingunni og bera fram með í staðin fyrir kartöflur.

Hráefni fyrir Uppfæra hráefnalista Setja í mína uppskriftabók
Skoða mína uppskriftabók/innkaupalista
 

Lambalæri med fyllingu og hjúp

1500 g lambalæri
3 stk hvítlauksrif
3 msk smjör brætt
1,5 dl hvítvín dl
1 tsk súpukraftur
0 g fylling:
250 g sveppir sneiddir
25 g smjör
1 msk timian
1 msk steinselja
1 stk laukur saxaður
3 msk brauðmylsna ókrydduð
50 g smjör
50 g parmesan ostur rifinn

Leitarvél
Leitaðu að þinni eftirlætis uppskrift!

 
Senda inn uppskrift
Sendu inn uppskrift inniheldur
vöru(r) frá MS og þú gætir unnið glæsilega ostakörfu. Smelltu hér
Nýjar uppskriftir
Grillaður lax með rjóma-mangó sósu
Heit perubaka með rjómaostamarengs, pekanhnetum og hvítu súkkulaði
Grænmetis heilhveitipasta með smurosta chilisósu
Létt salatdressing með ab-mjólk, sýrðum rjóma með hvítlauk og sætu chili
Tex mex fiskur
Mitt svæði
Gómsætar uppskriftir til þín
Gakktu í Netklúbbinn og við sendum þér nýjar uppskriftir reglulega. Þú getur búið til þína eigin uppskriftabók. Skráðu þig núna!

Ef þú ert skráður/skráð í netklúbb Gott í matinn er ekki nauðsynlegt að skrá þig aftur.

Netfang:
Lykilorð:
Nýskráning Gleymt lykilorð