Alhliða marinering

Matreiðsluleiðbeiningar

Aðferð:
Kryddjurtirnar eru pillaðar af greinum og saxaðar mjög smátt og blandað út í ab mjólkina.
Hvílaukurinn er skrældur og saxaður mjög smátt og blandað út í ab mjólkina. Þá er salti og pipar bætt í og öllu er hrært saman. Tilvalið er að nota þessa marineringu á lambið fyrir grillið. Lambinu er leyft að liggja í leginum í tvo tíma og mesta tekið af fyrir grillun.

Húsráð: Gott er að leggja hvítlauks geirana í vatn til að auðvelda skrælun.