Uppskrift

Jólauppskriftir > Nougatine konfekt

Nougatine konfekt
U.þ.b 50 stk fást úr þessari uppskrift.

Matreiðsluleiðbeiningar

Konfekt:

Blandað saman
200 g rjómi

150 g glúkósi

225 g smjör

700 g sykur

þetta er hitað í suðu og látið sjóða í hálfa mínutu (uppfyrir 103°c tæknilega séð)

Síðan er bætt við
15 g kakóduft

550 g möndluflögur eða grófsaxaðar möndlur

Konfektið er kælt í 3 klukkustundir, næst er því rúllað upp í litlar kúlur og fryst.

Hvítt súkkulaði:

Brætt rólega í vatnsbaði með plastfilmu yfir súkkulaðinu, hrært og jafnað út, takið kúlurnar úr frysti stingið litlum gafli í þær eða tannstöngli og dífið þeim í súkkulaðið, kælið.

Skrautrákir:

100 g rjómasúkkulaði 30%-45% er brætt í vatnsbaði, notið matskeið til að gera skrautrákirnar yfir konfektið, kælt saman.

Kúlurnar geymast best í frysti, mælt er með að láta þær standa í stofuhita í 30 mínutur áður en þær eru bornar fram.

Hráefni fyrir Uppfæra hráefnalista

Setja í mína uppskriftabók
Skoða mína uppskriftabók/innkaupalista


Konfekt
200	g rjómi
150	g glúkósi (þrúgusykur eða sykur)
225	g smjör
700	g sykur
15	g kakóduft
550	g möndluflögur eða grófsaxaðar möndlur

Hvítt súkkulaði utan um
350	g hvítt súkkulaði

Skrautrákir
100	g rjómasúkkulaði (30-45%)

Prenta uppskrift

Prenta innkaupalista

Leitarvél

Leitaðu að þinni eftirlætis uppskrift!

Senda inn uppskrift

Sendu inn uppskrift inniheldur
vöru(r) frá MS og þú gætir unnið glæsilega ostakörfu. Smelltu hér

Nýjar uppskriftir

Létt salatdressing með ab-mjólk, sýrðum rjóma með hvítlauk og sætu chili
Tex mex fiskur
Nammi namm með hunangi og rjómaosti
Lime, chilli og súkkulaðitruffla með pekanhnetum
Kornflakeskökur með gráðaosti

Mitt svæði

Netfang:
Lykilorð:

Nougatine konfekt

Matreiðsluleiðbeiningar

Konfekt

Hvítt súkkulaði utan um

Skrautrákir