Litir: E B H S

« Hætta í ham fyrir sjónskerta

Leturstærð: Stór  Stærri  Stærst 

Forsíða
Þú ert hér: Forsíða > Uppskriftir > Fiskréttir
      Hafa samband    Starfsmenn    Veftré    About us
Fiskréttir > Silungur með rabarbarasósu

Silungur með rabarbarasósu

Matreiðsluleiðbeiningar

Byrjið á því að búa til sósuna. Hitið sama hýðisstrimla, safa, engifer og hunang. Bætið rabarbarabitunum út í og látið krauma í 10 mí. Setjið í blandara í nokkrar mín. Setjið í pottinn aftur og bætið rjómaostinum út í og hrærið í þar til hann er bráðinn. Berið sósuna fram kalda eða heita. Hreinsið fiskinn og stráið salti og pipar inn í þunnildin og utan á roðið. Skerið 2-3 raufar í roðið ( má sleppa ) Penslið olíu á fiskin. Leggið hann á vel smurða ristina eða í smurða lokaða þar til gerða grind. Grillið í 8-10 mín., á hvorri hlið. Ef að fiskurinn er grillaður beint á grindinni þarf að snúa honum mjög varlega við, þar sem hann brotnar auðveldlega. Við steikinguna verður roðið stökkt og á að sjálfsögðu að borða það með. Berið fiskinn strax fram með rabarbarasósunni og kartöflum. ( the fish course bls.183 )

Hráefni fyrir Uppfæra hráefnalista Setja í mína uppskriftabók
Skoða mína uppskriftabók/innkaupalista
 

Silungur með rabarbarasósu

2 kg silungar kg
0,25 tsk pipar malaður
0,1 tsk salt
2 msk olía
0 g sósa:
2 stk appelsínuhýði strimlar
80 ml appelsínusafi
4 g engifer rifið
1 msk hunang
400 g rabarbari bitar
100 g rjómaostur hreinn

Leitarvél
Leitaðu að þinni eftirlætis uppskrift!

 
Senda inn uppskrift
Sendu inn uppskrift inniheldur
vöru(r) frá MS og þú gætir unnið glæsilega ostakörfu. Smelltu hér
Nýjar uppskriftir
Grillaður lax með rjóma-mangó sósu
Heit perubaka með rjómaostamarengs, pekanhnetum og hvítu súkkulaði
Grænmetis heilhveitipasta með smurosta chilisósu
Létt salatdressing með ab-mjólk, sýrðum rjóma með hvítlauk og sætu chili
Tex mex fiskur
Mitt svæði
Gómsætar uppskriftir til þín
Gakktu í Netklúbbinn og við sendum þér nýjar uppskriftir reglulega. Þú getur búið til þína eigin uppskriftabók. Skráðu þig núna!

Ef þú ert skráður/skráð í netklúbb Gott í matinn er ekki nauðsynlegt að skrá þig aftur.

Netfang:
Lykilorð:
Nýskráning Gleymt lykilorð