Bergmyntu-, kúmen- og rúsínubrauð

Matreiðsluleiðbeiningar

Hitið mjólk í 37°C og bætið geri út í. Blandið olíu, sykri og salti út í. Hrærið 2/3 af hveitinu vel saman við. Látið deigið lyfta sér í skál í 40-50 mín. Hnoðið vel og bætið hveiti í. Mótið hringlaga, ílangt eða fléttað brauð á plötu eða í móti. Látið lyfta sér í 20-30 mín. Penslið með eggjablöndu eða vatni (stráið korni yfir).
Bakið við 200°C í 30-40 mín.

Bergmyntubrauð:
Til tilbreytingar má nota blöndu af jurtakryddi í staðinn fyrir bergmyntu.