Litir: E B H S

« Hætta í ham fyrir sjónskerta

Leturstærð: Stór  Stærri  Stærst 

Forsíða
      Hafa samband    Starfsmenn    Veftré    About us
Grænmetisréttir > Eggaldin í essinu sínu

Eggaldin í essinu sínu

Matreiðsluleiðbeiningar

Sósa: Best er að útbúa sósuna fyrst. Látið lauk og hvítlauk krauma í smjörinu þar til þeir verða mjúkir ( 5 mín ). Bætið tómötum og safa,tómatkrafti, sykri og öðru kryddi út í og látið krauma við vægan hita í 40 mín. eða þar til sósan er orðin þykk. Geymið. Skerið eggaldinið í sneiðar, stráið salti beggja vegna og látið standa í 20 mín. Þerrið sneiðarnar með eld- húspappír og veltið þeim upp úr hveiti. Blandið saman parmesan og brauðmylsnu. Hitið 1 msk. af olíu og 1 msk. af smjöri á pönnu og brúnið eggaldinsneiðarnar. Bætið við olíu og smjöri ef þetta verður of þurrt. Penslið eldfast mót með smjöri. Setjið 1/4 af sósunni í botninn, því næst 1/3 eggaldinsneiðanna og að síðustu parmesanblönduna. Endurtakið þetta og endið með sósu. Leggið álþynnu yfir mótið og bakið við 200°C í 20 mín. , takið þá álþynnuna af og bakið áfram í 10 mín. Berið fram heitt með hvítlauksbrauði .

Hráefni fyrir Uppfæra hráefnalista Setja í mína uppskriftabók
Skoða mína uppskriftabók/innkaupalista
 

Eggaldin í essinu sínu

0 g sósa:
1 msk smjör
1 stk laukur saxaður
1 stk hvítlauksrif pressuð
1 dós tómatar stappaðir ½
1 msk tómatkraftur
0,5 tsk sykur
0,5 tsk oreganó
0,5 tsk salt
0,25 tsk pipar
750 g eggaldin - aubergini
3 msk salt
50 g hveiti
2 msk smjör
2 msk ólífuolía
225 g mozzarella ostur sneiðar
25 g brauðmylsna
50 g parmesanostur

Leitarvél
Leitaðu að þinni eftirlætis uppskrift!

 
Senda inn uppskrift
Sendu inn uppskrift inniheldur
vöru(r) frá MS og þú gætir unnið glæsilega ostakörfu. Smelltu hér
Nýjar uppskriftir
Salat á sólríkum sumardegi
Kjúklingaborgari, léttur og ferskur
Heilbakaður Dala hringur
Sniðugar ostasnittur
Litlar samlokur í veisluna
Mitt svæði
Gómsætar uppskriftir til þín
Gakktu í Netklúbbinn og við sendum þér nýjar uppskriftir reglulega. Þú getur búið til þína eigin uppskriftabók. Skráðu þig núna!

Ef þú ert skráður/skráð í netklúbb Gott í matinn er ekki nauðsynlegt að skrá þig aftur.

Netfang:
Lykilorð:
Nýskráning Gleymt lykilorð