Gott aš vita

Śr fórum meistarans

Fastir ostar geymast vel og verŠa margir betri viŠ örlitla geymslu. BragŠiŠ breytist og verŠur sterkara meŠ tķmanum. Misjafn smekkur manna segir til um hvenęr hann er bestur. Allir ostar eru merktir meŠ sķŠasta neysludegi en ķ flestum tilvikum endast Žeir nokkuŠ lengur en dagsetningin segir til um.

„Til aŠ bragŠ og įferŠ skili sér fullkomnlega Žį er mikilvęgt
aŠ lįta osta standa og nį stofuhita įŠur en Žeir eru bornir fram.“

„Minna er stundum meira. Gott er aŠ bera fram bara einn ost meŠ viŠeigandi meŠlęti svo aŠ bragŠiŠ fįI AŠ njóta sķn. — Ekki vanmeta einfaldleikann.“

„Taktu ostinn śr kęlinum um klukkustund įŠur en honum er ętlaŠ aŠ leika viŠ bragŠlaukana. Žannig nęr hann stofuhita og bragŠ og įferŠ skilar sér fullkomnlega.“

„Gott er aŠ bera fram ferska įvexti meŠ ostum. Hins vegar Žarf aŠ gęta Žess aŠ įvextirnir séu ekki kaldir heldur séu Žeir viŠ stofuhita eins og ostarnir.“

„SniŠugt er aŠ bera ostana fram heila og leyfa hverjum
og einum aŠ skera sķna bita sjįlfur frekar en aŠ sneiŠa
hann niŠur og eiga hęttu į aŠ osturinn Žorni upp.“

„Vissir Žś aŠ osturinn er oftast bragŠmeiri ef hann er
skorinn Žunnt frekar enn ķ stóra bita.“