Hvítur Kastali

Fyrirmynd Kastalans er danski Dana White. Hann er ólíkur öðrum íslenskum hvítmygluostum. Hvítmyglan vex aðeins á hluta yfirborðsins en hinsvegar vex myglan einnig inni í ostinum.

Innihald

Nýmjólk, rjómi, salt, mjólkursýra, ostahleypir, mjólkursýrugerlar,penicillium candidum, penicillium roqueforti

Lýsing

Lögun: Askja	Þéttleiki: Mjúkur	Bragð: Milt	Geymsluþol: 9 vikur
Útlit: Hvítur	Fita: 35 gr.	Aldur: 3-4 vikur	Bygging:
Bræðsla:	Aukaefni: Engin	Magn í pakkningu: 125 g

Framleiðandi

MS Selfossi

Skyldar vörur

	Blár Kastali		Bóndabrie 100 g
	Camembert		Dala Brie
	Dala hringur		Gráðaostur
	Gráðaostur 50%		Gullgráðaostur
	Gullostur		Höfðingi
	Höfðingi blár		Stóri Dímon