Gráðaostur

Gráðaostur er íslenska afbrigði Roquefort hins franska og er fyrsti íslenski mygluosturinn. Á seinni tímum hefur notkun hans í matargerð aukist verulega, eins og til dæmis í eftirrétti, súpur, sósur og salöt.

Innihald

Nýmjólk, salt, hleypir, mjólkursýrugerlar, penicillium roqueporti

Lýsing

Lögun: Box	Þéttleiki: Mjúkur	Bragð: Sterkt	Geymsluþol: 6 mánuðir
Útlit: Gullhvítur og bláyrjóttur	Fita: 30 gr.	Aldur: 4-6 vikna	Bygging:
Bræðsla: Góð	Aukaefni: Engin	Magn í pakkningu: 125 g

Framleiðandi

MS Akureyri

Skyldar vörur

	Blár Kastali		Bóndabrie 100 g
	Camembert		Dala Brie
	Dala hringur		Gráðaostur 50%
	Gullgráðaostur		Gullostur
	Hvítur Kastali		Höfðingi
	Höfðingi blár		Stóri Dímon