Ms.is - Uppskrift

Smáréttir > Smábrauð með sýrðum rjóma

Smábrauð með sýrðum rjóma
Smábrauðin eru mjög góð með alls konar áleggi. Notið sýrðan rjóma með Dijon sinnepi og svörtum pipar með eða ókryddaðan sýrðan rjóma 10%, 18% eða 36%, hann er ómissandi.

Matreiðsluleiðbeiningar

Blandið saman mjólk og vatni þannig að það verði u.þ.b. 37°C heitt. Blandið gerinu út í. Linið smjörið. Hrærið smjöri, sykri, salti og súrmjólk saman við mjólkurblönduna ásamt heilhveiti og u.þ.b. helmingnum af hveitinu. Sláið deigið vel saman. Stráið hveiti yfir deigið í skálinni og látið það lyfta sér í 1-1 ½ klst. Hnoðið deigið, bætið hveiti í eftir þörfum. Mótið ílöng brauð, 16-18 stykki og raðið á plötu. Látið lyfta sér í 20-30 mín. Penslið með eggjablöndu og bakið í miðjum ofni við 200°C í u.þ.b. 15 mín.

Hráefni fyrir Uppfæra hráefnalista

Setja í mína uppskriftabók
Skoða mína uppskriftabók/innkaupalista


smábrauð
2	dl mjólk
2	dl vatn (heitt)
1	dl súrmjólk
4	tsk þurrger
15	g sykur
2	tsk gróft salt
50	g smjör
300	g heilhveiti
350	g hveiti

Prenta uppskrift

Prenta innkaupalista

Leitarvél

Leitaðu að þinni eftirlætis uppskrift!

Senda inn uppskrift

Sendu inn uppskrift inniheldur
vöru(r) frá MS og þú gætir unnið glæsilega ostakörfu. Smelltu hér

Nýjar uppskriftir

Salat á sólríkum sumardegi
Kjúklingaborgari, léttur og ferskur
Heilbakaður Dala hringur
Sniðugar ostasnittur
Litlar samlokur í veisluna

Mitt svæði

Netfang:
Lykilorð:

Smábrauð með sýrðum rjóma

Matreiðsluleiðbeiningar

smábrauð