Greinar og fyrirlestrar
19. maí 2008Járnbúskapur ungbarna hefur styrkst verulega vegna aukinnar neyslu stoðmjólkur
Samkvæmt nýrri rannsókn Rannsóknarstofu í næringarfræði um næringu ungbarna kemur fram að miklar breytingar hafa orðið til hins betra á járnbúskap ungabarna. Eitt af meginmarkmiðum verkefnisins var að kanna járnbúskap íslenskra 12 mánaða ungbarna... Meira
5. maí 2008ab-mjólkurvörurnar - fyrir þinn innri mann
ab-vörurnar eru þróaðar með það fyrir augum að gegna lykilhlutverki í mataræði nútímafólks. Þær eru svokölluð markfæða sem býr yfir sérhæfðum eiginleikum sem er sérstaklega ætlað að hafa jákvæð áhrif á heilbrigði. Þær eru næringarríkar og í einu... Meira
9. apríl 2008Mysudrykkir. Hágæða náttúruleg hollusta
Í hugum Íslendinga er mysa gjarnan tengd við súran þorramat. En mysan er í raun þrælholl og góð til neyslu. Mysa er hinn besti svaladrykkur og er góður við þorsta. Hvað er mysa? Mysa verður til við skyrgerð. Í henni eru mjólkursýrugerlar... Meira
28. mars 2008Mjólk hjálpar við þyngdarstjórnun
Offita hefur verið nefnd alheimsfaraldur, og hefur tíðni hennar farið stigvaxandi undanfarin ár og áratugi, jafnt hérlendis sem erlendis. Eins og gefur að skilja er mataræði nátengt offitu og gildir almennt að meiri orkuinntaka en orkueyðsla til... Meira
28. mars 2008Af hverju er skyr svona hollt?
Skyr.is skynsamleg leið til að grennast Skyr er framleitt úr undanrennu og það er ein próteinríkasta fæða sem völ er á. Það veitir góða saðningu en er þó fitulaust. Í skyr.is er engin fita, mikið prótein og hóflegur sykur (kolvetni), gerir það að... Meira
27. mars 2008
Mjólkurneysla hjálpar til við að byggja upp vöðva
Mjólk er góður próteingjafi og inniheldur prótein af góðum gæðum. Það þýðir að úr próteinum mjólkur fást auðveldlega allar lífsnauðsynlegar amínósýrur (sem eru grunneiningar próteina). Mjólkurpróteinum má skipta í tvo flokka, kasein eða... Meira
Mjólkurneysla hjálpar til við að byggja upp vöðva
Mjólk er góður próteingjafi og inniheldur prótein af góðum gæðum. Það þýðir að úr próteinum mjólkur fást auðveldlega allar lífsnauðsynlegar amínósýrur (sem eru grunneiningar próteina). Mjólkurpróteinum má skipta í tvo flokka, kasein eða... Meira
26. mars 2008
Mjólk er eitt næringarríkasta matvæli sem völ er á
Mjólk er eitt næringarríkasta matvæli sem völ er á frá náttúrunnar hendi og inniheldur hún í ríkum mæli 14 af 18 mikilvægustu vítamínum og steinefnum sem líkaminn þarf á að halda. Til marks um það kemur fram í síðustu landskönnun á mataræði... Meira
Mjólk er eitt næringarríkasta matvæli sem völ er á
Mjólk er eitt næringarríkasta matvæli sem völ er á frá náttúrunnar hendi og inniheldur hún í ríkum mæli 14 af 18 mikilvægustu vítamínum og steinefnum sem líkaminn þarf á að halda. Til marks um það kemur fram í síðustu landskönnun á mataræði... Meira
19. mars 2008
Mjólkin hefur verndandi áhrif á tennurnar
Tennur eru, rétt eins og bein, lifandi vefur þar sem á sér stað stöðugt niðurbrot og uppbygging. Kalk og önnur steinefni mjólkurinnar eru því ekki síður mikilvæg til uppbyggingar tanna eins og beina. Mjólk virðist hafa margs konar verndandi... Meira
Mjólkin hefur verndandi áhrif á tennurnar
Tennur eru, rétt eins og bein, lifandi vefur þar sem á sér stað stöðugt niðurbrot og uppbygging. Kalk og önnur steinefni mjólkurinnar eru því ekki síður mikilvæg til uppbyggingar tanna eins og beina. Mjólk virðist hafa margs konar verndandi... Meira
17. mars 2008
Mjólk er góð vörn gegn beinþynningu
Þó mjólk sé almennt mjög næringarrík felst sérstaða mjólkurmatar aðallega í því að vera ein besta uppspretta kalks sem völ er á. Kalk er einnig að finna í grænmeti, heilum kornvörum og smáfiski þar sem beinin eru borðuð með, en þessi matvæli veita... Meira
Mjólk er góð vörn gegn beinþynningu
Þó mjólk sé almennt mjög næringarrík felst sérstaða mjólkurmatar aðallega í því að vera ein besta uppspretta kalks sem völ er á. Kalk er einnig að finna í grænmeti, heilum kornvörum og smáfiski þar sem beinin eru borðuð með, en þessi matvæli veita... Meira
15. janúar 2008Dagleg neysla LGG+ eflir mótstöðuafl líkamans gegn margvíslegum sýkingum og stuðlar að vellíðan og hreysti
LGG-gerillinn LGG-gerillinn (Lactobacillus rhamnosus GG) var einangraður snemma á 9. áratug síðustu aldar af tveimur bandarískum háskólaprófessorum, Sherwood Gorbach og Barry Goldin. Finnski mjólkurframleiðandinn Valio fékk einkaleyfi á notkun... Meira
15. desember 2007
Mjólkursykursóþol
Þeir einstaklingar sem ekki geta melt mjólkursykur teljast vera með mjólkursykursóþol. Mjólkursykur eða laktósa er að finna í flestum mjólkurvörum, en hann er tvísykra sem samanstendur af einsykrunum glúkósa og galaktósa. Auk kúamjólkur er... Meira
Mjólkursykursóþol
Þeir einstaklingar sem ekki geta melt mjólkursykur teljast vera með mjólkursykursóþol. Mjólkursykur eða laktósa er að finna í flestum mjólkurvörum, en hann er tvísykra sem samanstendur af einsykrunum glúkósa og galaktósa. Auk kúamjólkur er... Meira
15. nóvember 2007
Mjólkurofnæmi
Mjólkurofnæmi er ein algengasta tegund ofnæmis hjá börnum. Það kemur yfirleitt fram á fyrsta ári, er líklegra hjá börnum sem fengið hafa kúamjólk fyrir þriggja mánaða aldur og eldist af flestum börnum fyrir þriggja ára aldur. Einstaka börn losna... Meira
Mjólkurofnæmi
Mjólkurofnæmi er ein algengasta tegund ofnæmis hjá börnum. Það kemur yfirleitt fram á fyrsta ári, er líklegra hjá börnum sem fengið hafa kúamjólk fyrir þriggja mánaða aldur og eldist af flestum börnum fyrir þriggja ára aldur. Einstaka börn losna... Meira
15. nóvember 2007Aspartam talið hættuminnst allra sætuefna
Sætuefnið aspartam hefur verið í notkun í nokkra áratugi og er margrannsakað. Það er 200 sinnum sætara en sykur og gefur jafn mikla orku og prótein. Hafa þarf gætur á aspartam-neyslu barna. Sætuefnið aspartam hefur verið í notkun í nokkra... Meira
15. október 2007Benecol í baráttunni við kólesteról
Benecol er náttúrulegur mjólkurdrykkur sem ætlaður er þeim sem vilja lækka kólesteról í blóði. Of hátt kólesteról í blóði er einn af helstu áhættuþáttum kransæðasjúkdóma og er því afar mikilvægt að halda kólesterólgildum innan eðlilegra marka.... Meira
15. ágúst 2007LH sýrður mjólkurdrykkur
LH – sýrður mjólkurdrykkur Venjuleg fæða með óvenjulega eiginleika LH-mjólkurdrykkurinn er fersk, sýrð mjólkurvara. Hann getur verið hluti af venjulegu mataræði en hefur um leið jákvæð áhrif, sé hans neytt reglulega. Stjórn á blóðþrýstingi... Meira
15. janúar 2007
LH sýrður mjólkurdrykkur -Náttúruleg hjálp við stjórn á blóðþrýstingi
LH-mjólkurdrykkurinn er fersk, sýrð mjólkurvara, gerður úr undanrennu sem sýrð er með venjulegum mjólkursýrugerli, Lactobacillus helveticus. Hann hefur þá eiginleika að geta klofið mjólkurprótein þannig að lífvirk peptíð verða til (IPP- og... Meira
LH sýrður mjólkurdrykkur -Náttúruleg hjálp við stjórn á blóðþrýstingi
LH-mjólkurdrykkurinn er fersk, sýrð mjólkurvara, gerður úr undanrennu sem sýrð er með venjulegum mjólkursýrugerli, Lactobacillus helveticus. Hann hefur þá eiginleika að geta klofið mjólkurprótein þannig að lífvirk peptíð verða til (IPP- og... Meira
15. desember 2006Áhersla á léttar og sykurminni mjólkurafurðir hjá MS
Á undanförnum árum hefur verið lögð sérstök áhersla á þróun léttra og sykurminni afurða hjá MS. Til marks um það má nefna að á tveggja ára tímabili, frá hausti 2004 til haustsins 2006, hafa komið 28 ný vörunúmer frá fyrirtækinu, og af þeim eru tæp... Meira
15. mars 2006Mjólk og offita
Offita hefur verið nefnd alheimsfaraldur, og hefur tíðni hennar farið stigvaxandi undanfarin ár og áratugi, jafnt hérlendis sem erlendis. Um ástæður offitu hefur mikið verið ritað og fjölmargar rannsóknir verið gerðar til að reyna að komast að... Meira
15. janúar 2006
Ekki auðvelt að minnka sykur í mjólkurvörum
Mjólkurvörur eru nauðsynlegar og mjólk virðist hafa áhrif á fituefnaskipti líkamans Eftir umræður um sykraðar mjólkurvörur þótti vel við hæfi að finna út hvaða mjólkurafurðir eru bestar til neyslu. Sigrún Ásmundar fór og hitti Björn S.... Meira
Ekki auðvelt að minnka sykur í mjólkurvörum
Mjólkurvörur eru nauðsynlegar og mjólk virðist hafa áhrif á fituefnaskipti líkamans Eftir umræður um sykraðar mjólkurvörur þótti vel við hæfi að finna út hvaða mjólkurafurðir eru bestar til neyslu. Sigrún Ásmundar fór og hitti Björn S.... Meira
15. janúar 2005
Þróun á Stoðmjólk hjá MS
Stoðmjólk frá MS er mjólkurstoðblanda fyrir börn á aldrinum 6 mánaða til 2 ára og kom hún á markað á vormánuðum árið 2003. Við þróun Stoðmjólkur vann MS í samstarfi við vísindamenn á rannsóknastofu í næringarfræði við Landspítala-háskólasjúkrahús... Meira
Þróun á Stoðmjólk hjá MS
Stoðmjólk frá MS er mjólkurstoðblanda fyrir börn á aldrinum 6 mánaða til 2 ára og kom hún á markað á vormánuðum árið 2003. Við þróun Stoðmjólkur vann MS í samstarfi við vísindamenn á rannsóknastofu í næringarfræði við Landspítala-háskólasjúkrahús... Meira
15. janúar 2004
Sérstaða íslenskrar kúamjólkur
Niðurstöður rannsókna sem birtar voru 7.maí 2003 sýna að sérstaða íslenskrar kúamjólkur er meiri en fyrst var talið. Rannsóknarstofa í næringarfræði við Háskóla Íslands og Landspítala Íslands – Háskólasjúkrahús kynnti í gær... Meira
Sérstaða íslenskrar kúamjólkur
Niðurstöður rannsókna sem birtar voru 7.maí 2003 sýna að sérstaða íslenskrar kúamjólkur er meiri en fyrst var talið. Rannsóknarstofa í næringarfræði við Háskóla Íslands og Landspítala Íslands – Háskólasjúkrahús kynnti í gær... Meira
15. janúar 2000Heilsusamlegir lifnaðarhættir
Erindi sem Bryndís Eva Birgisdóttir, næringarfræðingur, flutti í Perlunni á Alþjóðlega beinverndardaginn, hinn 20. október 1999. Hæstvirtu ráðherrar, góðir gestir! Hvernig getum við mögulega komið í veg fyrir beinþynningu? Svarið er... Meira
15. janúar 2000Beinvernd
Fyrirlestur Ólafs Ólafssonar, fyrrverandi landlæknis, sem hann flutti í Perlunni á Alþjóðlega beinverndardaginn, hinn 20. október 1999. Beinþynning hefur aukist verulega í vestrænum löndum og í kjölfar þessa kvilla hefur... Meira
15. janúar 2000Gerilsneyðing er fyrir neytandann
Grein úr MS-fréttum , nóvember 1998. Mikið hefur verið rætt um gerilsneyðingu mjólkur á undanförnum misserum þó umræðan hafi ekki öll verið með faglegu sniði. Í síðasta tölublaði MS-frétta ræddu þrír landskunnir sérfræðingar á sviði... Meira
15. janúar 2000Beinþynning - þögli faraldurinn
Erindi sem dr. Gunnar Sigurðsson flutti í Perlunni á Alþjóðlega beinverndardaginn, hinn 20. október 1999. Á síðasta áratug hefur þekking okkar á eðli og orsökum beinþynningar aukist verulega, tækni hefur komið fram til að greina... Meira
15. janúar 2000Dregur íslensk mjólk úr líkum á sykursýki?
Grein úr MS-fréttum , nóvember 1998. Niðurstöður nýrra rannsókna á sambandi sykursýki og fæðu benda til þess að mjólk úr íslenskum kúm gæti verið æskilegri en afurðir annarra kúakynja. Markaðsnefnd mjólkuriðnaðarins hefur tekið þátt í að styrkja... Meira
Heilsugreinar
Járnbúskapur ungbarna hef...
Samkvæmt nýrri rannsókn Rannsóknarstofu í næringarfræði um næringu ungbarna kemur fram að miklar breytingar hafa orðið til hins betra á járnbúskap...
Meira
Fleiri greinar
Samkvæmt nýrri rannsókn Rannsóknarstofu í næringarfræði um næringu ungbarna kemur fram að miklar breytingar hafa orðið til hins betra á járnbúskap...Meira
Fleiri greinar
Skólahreysti
Mjólkursamsalan áfram aða...
_75_75.jpg)
Magnús Ólafsson forstjóri Mjólkursamsölunnar og Andrés Guðmundsson stofnandi Icefitness undirrituðu nýlega styrktarsamning vegna Skólahreysti 2009...
Meira
Fleiri greinar
Magnús Ólafsson forstjóri Mjólkursamsölunnar og Andrés Guðmundsson stofnandi Icefitness undirrituðu nýlega styrktarsamning vegna Skólahreysti 2009...Meira
Fleiri greinar
Vörunýjungar
Ný bragðtegund í ostaköku...
Ostakaka með karamellu – ný bragðtegund í Eftirlætislínuna Á dögunum kom á markað Ostakaka með karamellu frá Mjólkursamsölunni. Ostakökurnar...
Meira
Fleiri nýjungar
Ostakaka með karamellu – ný bragðtegund í Eftirlætislínuna Á dögunum kom á markað Ostakaka með karamellu frá Mjólkursamsölunni. Ostakökurnar...Meira
Fleiri nýjungar